Manca davvero poco, pochissimo alla fine dell`anno e io voglio celebrare, con questo post, una delle cose più belle di questo 2015.
La diagnosi della celiachia è arrivata circa 7 anni fa per me e da allora ho mangiato, provato e cucinato paste frolle troppo frolle, pasta sfoglia troppo burrosa, pani chimici dal sapore di alcol e tanto (troppo) altro. Le cose stanno innegabilmente cambiando e la qualità dei prodotti è nettamente superiore rispetto a quella di sette anni fa. Fatta questa piccola premessa è un onore adesso (ri) dare il benvenuto a lei, l’unica ed inimitabile fantasmagorica ed immancabile sulla tavola di ognuno, MOLLICA. Dopo aver scoperto quella del pane di Ambrosino che ha rallegrato i miei pasti durante l’intero anno, oggi è stato il turno di questo cornetto, mangiato nel centralissimo quartiere di Fuorigrotta al bar e tavola calda Doppiozero, a dieci minuti a piedi dallo stadio (e anche da Mergellina se solo si potesse percorrere a piedi la grotta).
Quando mi hanno servito questo cornetto fumante non potevo crederci: una mollica vera, non burrosa, strabuona, morbida, gustosa. Così buona che ho letteralmente fotografato il cornetto ad ogni morso (vi risparmio il foto bombing) e mi sono anche pentita di non averlo preso con la nutella. Ma questo non è un problema perchè sicuramente ci tornerò.
Fatemi sapere se ci andate anche voi.
Oltre ai cornetti si trovano graffe e montanare tutti i giorni, per tutto il resto è necessaria la prenotazione!Today it was the turn of this glutenfree croissant, eaten in the central neighbourhood of Fuorigrotta at Doppiozero cafè, located ten minutes walk from the stadium (and also from Mergellina if only one could walk the cave). When I tried this croissant I could not believe it: a real crumb, not buttery, super good, soft, and tasty. So good that I literally photographed the croissant at every bite (I am not going to bother you with my photo bombing) and I also regret not taking it with Nutella. But this is not a problem because I’ll definitely come back.
Fatemi sapere se ci andate anche voi.
Oltre ai cornetti si trovano graffe e montanare tutti i giorni, per tutto il resto è necessaria la prenotazione!Today it was the turn of this glutenfree croissant, eaten in the central neighbourhood of Fuorigrotta at Doppiozero cafè, located ten minutes walk from the stadium (and also from Mergellina if only one could walk the cave). When I tried this croissant I could not believe it: a real crumb, not buttery, super good, soft, and tasty. So good that I literally photographed the croissant at every bite (I am not going to bother you with my photo bombing) and I also regret not taking it with Nutella. But this is not a problem because I’ll definitely come back.
Let me know if you are going there too.In addition to the croissants you can find gluten free donuts and pizza every day, for all the orther glutenfree products it is necessary to book!
