Roma: Trattoria Perilli

da Valeria Gluten Free
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“Una delle migliori carbonare di Roma” mi hanno detto. E io ero proprio curiosa di provarla, considerato che si trova a quattro passi dal locale che mi ha conquistato proprio per la sua carbonara.

Perilli è un locale storico, a quanto pare uno dei preferiti da Alberto Sordi. Sempre affollato, impensabile andare senza prenotazione, ha due particolarità che saltano subito all’occhio: la velocità con cui i camerieri si destreggiano per la sala, e il simpaticissimo proprietario che non manca mai di fare un saluto e regalare un sorriso. Un trattoria dall’anima romana con un menu ricco di specialità tipiche, che prepara anche i primi senza glutine.

Noi ne abbiamo approfittato e abbiamo provato antipasto, primo, secondo e dolce il che ci ha fatto guadagnare i complimenti del proprietario per quanto abbiamo mangiato. La carbonara era davvero ottima, il secondo pure, il dolce anche. Insomma, ci sono cose che non possono essere spiegate a parole su un blog e quindi, come al solito, vi lascio le foto che parlano per me. Io vi consiglio vivamente di andarci e di non lasciarvi scappare questa perla nel cuore di uno dei miei quartieri preferiti di Roma: Testaccio.

Alla prossima!
Valeria

Trattoria Perilli
Via Marmorata 39
Roma

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