Roma: La Soffitta Renovatio

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Devo essere sincera: se non fosse stato per il meraviglioso mondo del web, non mi sarei mai accorta di questo locale per giunta glutenfree. La Soffitta Renovatio è un locale, tra l’altro sempre pieno, che si trova in Piazza del Risorgimento a Roma, praticamente a due passi da San Pietro. Centro che più centro non si può, è un ottimo rifugio se vi viene un languorino quando vi trovate da quelle parti.

Il menu è completamente senza glutine e prevede, per la maggior parte delle cose, una maggiorazione di 1 euro. La frittura è buona, e la pasta anche: l’amatriciana che ho provato era veramente degna di nota, con il guanciale tutto scrocchiarello come solo a Roma sanno fare. Ci sono anche pizze napoletane (è sempre bene fare una distinzione con quella romana) e dolci.

Il dolce forse è stata l’unico punto debole della mia cena: ho scelto una creme brulèe che mi è arrivata però un po’ bruciata e questo è il motivo per cui non la vedete tra le foto: non tanto buono e per niente fotogenica. La prossima volta darà una chance alla cheesecake senza glutine che mi hanno detto essere il punto forte di questo ristorante.

Fatemi sapere se ci andate, io come al solito vi lascio le foto.

20 Febbraio 2016
Aggiornamento: ci sono tornata e ho provato la carbonara e i dolci, promossi! Il dolce talmente buono che mi sono resa conto di averlo divorato senza averlo fotografato. Vi toccherà andarci!

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Disclaimer
Tutto quanto riportato sul sito, specie per quanto riguarda le opinioni sui locali recensiti, è assolutamente veritiero e frutto della mia personale esperienza. Ci tengo a precisare che pur recensendo e fornendo indicazioni sui locali che garantiscono una cucina senza glutine, non mi assumo alcuna responsabilità circa la sicurezza del servizio che rimane esclusivamente a carico del locale che lo offre. Prima di recarsi ad un locale senza glutine, consiglio sempre di contattare preventivamente per chiedere conferme e maggiori informazioni. Grazie!

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