Questo post è stato scritto nel 2022. Prima di recarti nei locali segnalati, contattali per avere conferma ci siano ancora proposte senza glutine!
Aperta da un anno, Angolo di Napoli è una nuova pizzeria in zona Maciachini che propone anche alternative senza glutine.
Nomen omen, perché mi sono sentita come se fossi a pranzo fuori a Napoli. Infatti, mi sono alzata da tavola alle 4 del pomeriggio perché dopo il pranzo mi sono fermata a chiacchierare con i ragazzi che hanno deciso di investire in questo progetto gastronomico che ha l’obiettivo di portare la cucina napoletana a Milano.
Non hanno doppio forno nè doppia cucina, ma il figlio del pizzaiolo è celiaco e sono molto preparati sull’argomento celiachia. La pizza viene preparata con la Fioreglut della Caputo e cotta in una teglia dedicata che viene inserita nel forno solo dopo averlo spazzolato e comunque privo di altre pizze.
Sia la pizza che i primi e fritti, vanno prenotati con anticipo, anche un paio d’ore sono sufficienti. Il loro menu prevede anche dolci senza glutine, fatti ovviamente in casa da loro ed è per questo che ho scelto il tiramisu al pistacchio, che mi è piaciuto particolarmente.
Un’altra pizzeria si aggiunge alla lista di quelle in città (le trovate tutte qui). In attesa di tornare per provare la loro cucina e i loro fritti, continuo a seguire i ragazzi dell’Angolo di Napoli, sperando che riescano nel loro desiderio: ampliare il menu senza glutine e riuscire a prevedere un forno dedicato per le pizze senza glutine.
Come al solito vi lascio le altre foto!
Alla prossima,
Valeria
Angolo di Napoli
Via Menabrea, 33
Sito – Instagram
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Le opinioni espresse sono personali e basate sulla mia esperienza diretta. Anche se recensisco locali gluten free, ti consiglio sempre di contattare direttamente il locale per verificare che il servizio sia ancora sicuro. La responsabilità resta sempre del gestore. Grazie per la comprensione!
