Sul mio sito di ricette preferito ho trovato questa ricetta che ho provato a sglutinare. Esperimento riuscito, questo ciambellone senza glutine è facilissimo da fare. Se usate la farina per dolci Molino Dallagiovanna il risultato sarà quello di un ciambellone super mollicoso che si conserva morbido anche per 3-4 giorni. Trovate la video ricetta  mio canale IGTV, qui invece la ricetta stampabile.

Fatemi sapere se lo fate, soprattutto se sperimentate altre farine!

Ciambellone al limone senza gluitne

Sul mio sito di ricette preferito ho trovato questa ricetta che ho provato a sglutinare. Esperimento riuscito, questo ciambellone senza glutine è… Stampa questa ricetta
Porzioni: 12 Preparazione: Cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Voto 5.0/5
( 1 Voti )

Ingredienti

  • 4 uova
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di latte
  • 150 g di olio di semi
  • 40 ml di succo di limone
  • 300 g di farina per dolci Molino Dallagiovanna
  • 16 g di lievito per dolci
  • buccia di limone non trattato

Istruzioni

  • Lavorare le uova con lo zucchero
  • Aggiungere i liquidi (latte, olio, succo di limone) e la buccia grattuggiata di un limone
  • Aggiungere la farina e il lievito setacciati.
  • Versare il uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato con farina di riso
  • Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti

Note

Il composto dovrà essere molto omogeneo, senza grumi e non preoccupatevi se sarà molto compatto.

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