Crostata senza glutine con griglia tagliapasta

da Valeria Gluten Free
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Era da un po’ di tempo che volevo provare a fare una crostata con delle striscioline perfette come quelle che vedevo su Instagram. Quando ho capito che era necessaria una griglia per riprodurle l’ho subito acquistata su Amazon (io ho preso questa) e ho provato a farla: come primo esperimento direi che è abbastanza riuscito non vedo l’ora di provarne altre!

Ecco come ho fatto la mia crostata!
(Se avete una planetaria potete seguire questa ricetta.)

Crostata senza glutine con griglia tagliapasta

Era da un po’ di tempo che volevo provare a fare una crostata con delle striscioline perfette come quelle che vedevo su… Stampa questa ricetta
Porzioni: 4 Preparazione: Cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Voto 5.0/5
( 2 Voti )

Ingredienti

  • Farina 350 gr 
  • Burro 125 gr (freddo e a pezzettoni)
  • Zucchero 125 gr
  • 2 Tuorli
  • Uovo 1
  • Buccia d'arancia

Istruzioni

  • Mescolate tutti gli ingredienti energicamente e se l’impasto è troppo granuloso aggiungere un goccio d’acqua.
  • Una volta pronto formate una palla e lasciate riposare per 30 minuti in frigo
  • Foderate una teglia di 24 cm con la frolla
  • Ricoprite con la marmellata (o confettura o nutella)
  • Preparare le striscioline con la griglia tagliapasta come mostrato nel video

Note

Per la pasta frolla i miei mix preferiti sono quelli di Molino Dallagiovanna e Revolution

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