Quando, in occasione del lockdown, Luca Montersino ha messo a disposizione il suo database di ricette ad un prezzo scontato non c’ho pensato due volte!
Una miniera di ricette preziose, anche senza glutine, che solo a guardarle mi veniva l’acquolina in bocca. Tra le tante lette, c’è stata questa che ho voluto provare subito: le fettine al cacao e nocciole. Friabilissimi biscotti al cacao impreziositi con granella alla nocciola.
Farli è facilissimo ma, come tutti i biscotti, la cottura è fondamentale. A me sono venuti bene al primo tentativo che, fortunatamente, stavo registrando, quindi dopo gli ingredienti troverete anche la video ricetta!
Fatemi sapere se li replicherete 🙂
INGREDIENTI PER 25 BISCOTTI (per farne 50, basta raddoppiare le dosi)
Burro 150 gr
Zucchero a velo 70 gr
Uova 30 gr
Cacao amaro 16 gr
Farina di riso 185 gr
Maizena 30 gr
Granella di nocciole 100 gr
Sale 0,5 gr
PROCEDIMENTO
Grazie per aver letto fino a qui 💛
Se ti va, mi trovi anche su Instagram, Facebook e YouTube, dove condivido tante esperienze gluten free.
E se vuoi restare aggiornatə su nuove recensioni, guide e contenuti extra, puoi iscriverti alla newsletter!
Disclaimer
Le opinioni espresse sono personali e basate sulla mia esperienza diretta. Anche se recensisco locali gluten free, ti consiglio sempre di contattare direttamente il locale per verificare che il servizio sia ancora sicuro. La responsabilità resta sempre del gestore. Grazie per la comprensione!
