Questo post è stato scritto nel 2022. Prima di recarti nei locali segnalati, contattali per avere conferma ci siano ancora proposte senza glutine!
Non uno, ben due locali nella centralissima Via Dei Neri a Firenze per una pausa senza glutine. Sto parlando di Sgrano, focacceria senza glutine e della sua Osteria. Distanti pochi metri di distanza questi due locali hanno un solo obiettivo: proporre la cucina tipica fiorentina anche ai celiaci.
Iscritti al circuito fuori casa dell’AIC, i loro piatti gridano Firenze in ogni dettaglio. Io ho provato solo la loro focaccia ma vorrò presto tornare a Firenze per esplorare meglio la proposta gastronomica che riserva a noi celiaci.
Come potete osservare dalla foto, la loro focaccia si presenta da sola: impasto fatto in casa, abbinamento degli ingredienti studiato e ben pensato, condimento mooolto abbondante. Non fate come me che ordinate mille cose perché le porzioni sono davvero abbondanti.
Ciliegina sulla torta: cantuccini con il vinsanto. Ho vissuto a Firenze per tre anni e non li avevo mai provati prima. Per me è stata una gioia.
Questa toccata e fuga di un’ora a Firenze ne è valsa la pena, ma voglio assolutamente tornarci per provare anche la loro osteria. Intanto vi lascio tutte le info e, come sempre, le foto.
Alla prossima,
Valeria
Sgrano
Via Dei Neri 49r, Firenze
Sito – Instagram
Grazie per aver letto fino a qui 💛
Se ti va, mi trovi anche su Instagram, Facebook e YouTube, dove condivido tante esperienze gluten free.
E se vuoi restare aggiornatə su nuove recensioni, guide e contenuti extra, puoi iscriverti alla newsletter!
Disclaimer
Le opinioni espresse sono personali e basate sulla mia esperienza diretta. Anche se recensisco locali gluten free, ti consiglio sempre di contattare direttamente il locale per verificare che il servizio sia ancora sicuro. La responsabilità resta sempre del gestore. Grazie per la comprensione!
