Nel cuore di Corso Garibaldi, a Milano, ha aperto La Rue, una brasserie francese con un format molto preciso: un solo piatto in carta. E la bella notizia è che anche chi mangia senza glutine può goderne senza pensieri.
La formula è chiara e d’ispirazione francese: entrecôte di manzo tagliata fine, patatine fritte croccanti (e illimitate!) e insalatina con vinaigrette per iniziare. Il tutto servito con una salsa segreta che completa il piatto.
La portata è naturalmente senza glutine, e in cucina prestano grande attenzione alla contaminazione, anche nei piccoli gesti come affettare il pane gluten free, che proviene da un laboratorio esterno.
I dolci non li ho provati personalmente, ma era disponibile il gelato per concludere il pasto con qualcosa di fresco e dolce.
L’ambiente è curato nei minimi dettagli, con boiserie, velluti e richiami vintage che richiamano le classiche brasserie parigine. E come sfondo, un angolo della città davvero insolito: una chiesa sconsacrata e danneggiata dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale. Durante eventi speciali, questo spazio viene aperto per ospitare iniziative ed eventi privati.
Se cerchi un’esperienza diversa, senza dover leggere menu infiniti, La Rue è una tappa da segnare. Il piatto è uno solo, sì, ma curato e soprattutto sicuro per chi segue una dieta senza glutine.
☞ PREZZI
Menu fisso 35€ a persona, con riordino, coperto e acqua inclusi.
La Rue
Corso Garibaldi 79, Milano
Sito – Instagram
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