Nel cuore di Isola, a Milano, Mantra si presenta come un locale innovativo e 100% senza glutine, perfetto per un aperitivo all’aperto senza pensieri. Inaugurato alla fine del 2022, Mantra ha saputo ritagliarsi uno spazio unico nella scena milanese, proponendo un format che combina tapas sfiziose e cocktail signature, il tutto rigorosamente gluten free.
Un Format Inclusivo e Originale
L’idea alla base di Mantra nasce da un gruppo di giovani ragazzi, nessuno di loro celiaco ma con mamme celiache, che hanno deciso di creare uno spazio inclusivo e accogliente, dove chiunque possa sentirsi al sicuro e godersi un aperitivo senza rischi di contaminazione. Oltre al senza glutine, il menu include anche proposte vegane, rendendo Mantra un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica moderna e inclusiva.
Aperitivo Gluten Free: Cosa Ho Provato
Durante la mia visita, ho avuto modo di assaggiare alcune delle loro proposte:
- Hummus (6€): cremoso e ricco di sapore, servito con nachos al carbone vegetale, pomodorini e basilico. Un classico rivisitato in chiave moderna e senza glutine.
- Patatas Locas (6€): patate fritte, paprika, aglio e mayo vegana. Croccanti e saporite, perfette da condividere.
- Salmon Toast (12€): pane integrale, salmone planted, guacamole, germogli di aglio. Un piatto fresco e gustoso, ideale per chi ama le proposte leggere ma saporite.
Cocktail & Drink
Oltre al cibo, Mantra è anche cocktail bar. Il menu dei drink propone signature cocktails dai sapori esotici, come il Pepino con mezcal, tequila e cetriolo o il Tex Negroni a base di bourbon e liquore al mais. Durante la mia visita ho optato per un analcolico fresco e dissetante, perfetto per le giornate più calde.
Un Dehor da Vivere
Mantra dispone anche di un accogliente dehor all’aperto, ideale per godersi l’aperitivo in compagnia, magari al tramonto, in un’atmosfera rilassata e informale. Tutto viene servito in piatti e bicchieri compostabili, un dettaglio che dimostra l’attenzione per l’ambiente.
In Conclusione
Se cercate un locale dove fare aperitivo senza glutine a Milano, Mantra è una tappa obbligata. Con un menu fresco e moderno, cocktail originali e un ambiente giovane e accogliente, rappresenta una novità interessante nel quartiere Isola. Da provare, soprattutto se siete in compagnia e volete assaggiare proposte sfiziose da condividere!
☞ PREZZI
Si spende in media 15-20 euro a persona.
Mantra
Via Jacopo Dal Verme 16
Instagram
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Disclaimer
Le opinioni espresse sono personali e basate sulla mia esperienza diretta. Anche se recensisco locali gluten free, ti consiglio sempre di contattare direttamente il locale per verificare che il servizio sia ancora sicuro. La responsabilità resta sempre del gestore. Grazie per la comprensione!
