Questo post è stato scritto nel 2018. Prima di recarti nei locali segnalati, contattali per avere conferma ci siano ancora proposte senza glutine!
Se siete in zona Bicocca a Milano e cercate su Google una pizza senza glutine nelle vicinanze, probabilmente otterrete lo stesso risultato che ho letto io: la pizzeria La Basilicata.
Il locale è molto rustico e quello che vi salterà subito all’occhio è la cordialità del personale: sempre sorridenti e molto gentili. L’impasto della pizza lo fanno loro e viene cotto in un forno a legna dedicato che si trova in un ambiente diverso rispetto a quello in cui si trova il forno glutinoso. Questo, ovviamente, per garantire la non contaminazione.
Appena seduti vi arriverà una bruschetta di benvenuto, e chi è celiaco questa volta non starà a guardare: un pezzo di pizza condito con pomodorini freschi e origano arriverà anche a voi. La pizza nel complesso è buona, l’impasto è leggero e molto digeribile. Il cornicione non è alto ma basso, leggermente alveolato e un po’ croccante. Base per niente bruciata, quindi ottimo lavoro.
Nota di merito anche i prezzi, che mi hanno fatto dimenticare per un momento di essere a Milano: due pizze, una bottiglia d’acqua e caffè, 15 euro.
Consigliato! Come sempre vi lascio le foto.
Pizzeria Basilicata
Via Emilio da Marchi 44
Grazie per aver letto fino a qui 💛
Se ti va, mi trovi anche su Instagram, Facebook e YouTube, dove condivido tante esperienze gluten free.
E se vuoi restare aggiornatə su nuove recensioni, guide e contenuti extra, puoi iscriverti alla newsletter!
Disclaimer
Le opinioni espresse sono personali e basate sulla mia esperienza diretta. Anche se recensisco locali gluten free, ti consiglio sempre di contattare direttamente il locale per verificare che il servizio sia ancora sicuro. La responsabilità resta sempre del gestore. Grazie per la comprensione!
il locale è terribilmente brutto, spiace dirlo ma anche non molto pulito…La pizza è buona ma bisogna proprio bendarsi gli occhi…