Questo post è stato scritto nel 2026. Prima di recarti nei locali segnalati, contattali per avere conferma ci siano ancora proposte senza glutine!
Ci sono posti che magari non nascono con l’idea di essere “un locale per celiaci”, ma che riescono comunque a lasciare il segno per attenzione, qualità e cura dell’esperienza. Miss Pancake, nel cuore del Vomero a Napoli, per me è stato uno di questi.
Il locale è piccolo ma molto accogliente, con un’atmosfera semplice, giovane e rilassata. Si percepisce subito un approccio genuino, anche grazie alla disponibilità delle ragazze che lo gestiscono: gentili, sorridenti e molto attente nel raccontare il prodotto.
La proposta ruota attorno ai pancake artigianali, sia dolci che salati, ma il menu è più ampio di quanto ci si possa aspettare. Oltre ai pancake, infatti, ci sono bowl, yogurt, brunch e diverse opzioni pensate per vari momenti della giornata, dalla colazione fino alla cena.
Miss Pancake nasce dall’idea di Desiree Sarno, giovane imprenditrice rientrata a Napoli dopo diversi viaggi all’estero con l’obiettivo di portare un format diverso in città. Il progetto punta molto sulla qualità delle materie prime e sulla costruzione di un impasto proprietario, sviluppato e perfezionato internamente.
Ma la vera sorpresa, almeno per me, sono stati i pancake.
Soffici, equilibrati, per niente pesanti e con una consistenza difficile da trovare nelle versioni senza glutine. E lo dico sinceramente: sono tra i pancake gluten free più buoni che abbia mai assaggiato.
Non solo “buoni considerando che sono senza glutine”, ma buoni in assoluto. Ed è una differenza che chi è celiaco conosce molto bene.
Miss Pancake è uno di quei posti che vedo perfettamente per una colazione lenta, una merenda diversa dal solito o un brunch in zona Vomero senza dover ripiegare sulle classiche alternative “adattate”. Un posto giovane, curato e con un’identità precisa, dove il gluten free non sembra un’aggiunta fatta tanto per, ma parte integrante dell’esperienza.
Miss Pancake
Via Merliano 136, Napoli
Sito – Instagram
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Disclaimer
Le opinioni espresse sono personali e basate sulla mia esperienza diretta. Anche se recensisco locali gluten free, ti consiglio sempre di contattare direttamente il locale per verificare che il servizio sia ancora sicuro. La responsabilità resta sempre del gestore. Grazie per la comprensione!
