Il sorriso e la gentilezza dei proprietari e dello staff, la pizza fumante che profuma di basilico e l’impasto glutenfree super digeribile. Siamo a Napoli nel quartiere Poggioreale in una pizzeria che rimanda alla sua ubicazione “Sui binari del tram”.
Per chi non lo sapesse, il tram a Napoli è un monumento. Il numero 2 è storico e a ricordarcelo c’è una super fotografia all’interno della pizzeria che ritrae lo storico mezzo di trasporto con dietro attaccati degli scugnizzi giocosi e sorridenti.
L’impasto della pizza viene preparato direttamente dal pizzaiolo e cotto in una teglia di alluminio nell’unico forno. Per fritti e dolci dobbiamo attendere il nuovo anno: si stanno attrezzando per creare un’area adibita esclusivamente al glutenfree.
Nota di merito: per la PRIMA volta è arrivata prima la mia pizza e poi quelle glutinose. Incredibile ma vero.
Consigliabile la prenotazione, soprattutto nel weekend ma l’impasto è disponibile tutti i giorni, anche a pranzo. Vi lascio le foto!
Sui Binari del Tram
Via Nuova Poggioreale 150
Napoli
