Dopo svariati tentativi ho trovato la ricetta perfetta per un ottimo pane alle noci che resta morbido per un paio di giorni (cosa incredibile per un pane gluten free). Il procedimento è davvero facile, io ho usato una planetaria ma è possibile replicarlo anche a mano, con l’aiuto di un cucchiaio. Fatemi sapere se lo fate!
Ingredienti
Farina per pane integrale Nutrifree 300 gr
Acqua 300 gr
Lievito di birra 4 gr
Sale 1gr
Olio EVO 2 cucchiai
Noci 50-60 gr circa
farina di riso per lo spolvero
Procedimento
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Disclaimer
Tutto quanto riportato sul sito, specie per quanto riguarda le opinioni sui locali recensiti, è assolutamente veritiero e frutto della mia personale esperienza. Ci tengo a precisare che pur recensendo e fornendo indicazioni sui locali che garantiscono una cucina senza glutine, non mi assumo alcuna responsabilità circa la sicurezza del servizio che rimane esclusivamente a carico del locale che lo offre. Prima di recarsi ad un locale senza glutine, consiglio sempre di contattare preventivamente per chiedere conferme e maggiori informazioni. Grazie!
Fantastic Valeria. 😍
Grazie mille, Carla!