Oggi condivido questa ricetta provata per caso e che ha portato a un risultato incredibile. Questo pane lievita in poche ore, è facile da fare, si tiene morbido per giorni e non ha il retrogusto di lievito.
L’unica pecca è che l’ho realizzato usando 3 diversi tipi di mix, che credo abbiamo influito molto sulla riuscita della ricetta. Vi lascio le dosi, mentre il procedimento lo trovate qui sotto nel video che trovate sul mio canale YouTube.
Fatemi sapere se lo replicate!
INGREDIENTI
120 gr di Farina Fioreglut della Caputo
330 gr di Nutrifree per Pane
50 gr di Farmo Fibrepan
2 cucchiai di farina di Mais
450 ml di acqua tiepida
8 gr di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
PROCEDIMENTO
