Immaginate che, rientrati a casa, vi accorgete che qualcuno ha comprato un libro di ricette per pane glutenfree. Che una volta sfogliate le prime pagine avete il sentore che quello che avete tra le mani è un libro speciale.
Che, per puro caso, scoprite che quel libro è scritto da una blogger, celiaca e appassionata, che ha deciso di passare su carta quello che tutti i giorni scrive su un blog.
Ecco, immaginate anche la gioia quando, provando la prima ricetta, vi sembra di sognare tanto sono buoni i panini al latte che avete appena fatto.
Non conosco Gaia, l’autrice del libro e del blog La Gaia Celiaca. La seguo sui social e il suo sito figura tra i miei preferiti. Questo post lo dedico a lei e al suo libro che è già nella mia cucina infarinato e con mille post it che mi ricordano le mie ricette preferite.
La ricetta la trovate qui.
Io invece vi lascio le foto dei panini al latte: incredibilmente senza glutine.
Ma grazie!!! Sono commossa!!!