Questo post è stato scritto nel 2019. Prima di recarti nei locali segnalati, contattali per avere conferma ci siano ancora proposte senza glutine!
La pizzeria saporito inaugurata nel 2004, ha aperto le sue porte al pubblico celiaco solo 4 anni fa quando Giovanni, l’artefice della pizza di questo locale scopre di essere celiaco.
Dopo anni passati a impastare panetti glutinosi Giovanni non si perde d’animo e comincia a studiare un impasto senza glutine, guidato da un solo obiettivo: permettere ai celiaci di non rinunciare ad una buona cena in compagnia.
“Non solo pizza ma anche antipasti, fritturine e dolci perché la celiachia non è una limitazione ma solo un modo alternativo di affrontare le preparazioni in cucina.” Mi racconta, L’attenzione verso la non contaminazione è maniacale. Doppio forno rigorosamente a legna, e sul bancone glutinoso viene utilizzata solo la farina di riso per evitare contaminazioni.
Farina di riso che viene utilizzata anche per i fritti, leggeri e gustosi come solo a Napoli e provincia si possono provare. Del loro menu ho provato i fritti, la pizza e i dolci. Tutto fatto in casa e a mano ad eccezione dei dolci che vengono acquistati da un laboratorio senza glutine .
La pizzeria si trova a Mariglianella, a 20 minuti di auto dal centro di Napoli.
Come al solito vi lascio alcune info utili e le foto.
INFO VARIE
COME ARRIVARE
In auto
PREZZO
20 euro a persona
ADATTO PER
Pranzi e cene in compagnia/ Bambini
Grazie per aver letto fino a qui 💛
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Disclaimer
Le opinioni espresse sono personali e basate sulla mia esperienza diretta. Anche se recensisco locali gluten free, ti consiglio sempre di contattare direttamente il locale per verificare che il servizio sia ancora sicuro. La responsabilità resta sempre del gestore. Grazie per la comprensione!
