Milano: Pizzeria Da Zero

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Continua l’esplorazione delle pizzerie Milanesi per decretare le 3 migliori pizze senza glutine della capitale meneghina. Da Zero desterà come al solito un po’ di polemiche perchè non ha il forno separato, perchè usa la base preparata della Schar e perchè offre solo la pizza e niente altro. Ma gli ingredienti utilizzati mi hanno convinta a scrivere una recensione per questa pizza che non mi ha delusa.

La pizzeria Da Zero nasce da un progetto che ha come obiettivo quello di raccontare il Cilento attraverso la pizza. E la favola che il vostro palato ascolterà dopo il primo morso alla loro pizza vi farà capire che, nonostante tutti i ma della pizza senza glutine, ci sono riusciti. Gli ingredienti sono pazzeschi: il pomodoro, il fiordilatte, l’OLIO! Tutto molto buono e davvero un peccato sacrificare il tutto su una base surgelata.

Io ve la segnalo, nel frattempo non la perdo d’occhio sperando in sviluppi futuri e un ulteriore, piccolo sforzo per noi celiaci!

Pizzeria Da Zero
Via Bernardino Luini 9
Milano

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