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Milano | Polpetta, un ristorante dedicato alle polpette, anche senza glutine

Lo slogan di questo nuovo locale aperto da qualche mese in zona Tortona è “Tutto è polpettabile”. Perchè tutto il menu, dagli antipasti al dessert, è proposto sottoforma di… polpetta.

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© Valeria Torre / Valeria Gluten Free

Questo ristorante nasce da un’idea di Giovanni Nerini, lo chef che ha iniziato questa avventura nella capitale (A Roma sono tre i locali di Polpetta: a Rione Monti, Trastevere e Gazometro) approdando a Milano da qualche mese in una delle zone più centrali della città: Tortona.

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© Valeria Torre / Valeria Gluten Free

Tutto il menu è quasi tutto senza glutine, al netto della pasta che viene servita anche in versione glutinosa ma preparata in una zona separata della cucina. La cucina è quindi di fatto senza glutine, c’è solo una sezione a parte dedicata alla sola cottura della pasta glutinosa e quindi le contaminazioni sono ridotte al minimo.

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© Valeria Torre / Valeria Gluten Free

Nota di merito: il pane lo fanno in casa, mentre per la pasta utilizzano i formati regionali della Farabella.

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© Valeria Torre / Valeria Gluten Free

Cosa ho provato:

  • Polpette al sugo
  • Polpette fritte
  • Polpette Cacio e Pepe
  • Strozzapreti, polpette di melanzane, sugo e ricotta salata
  • Il misto di polpette dollci (caprese, cocco, tiramisu)

Per me approvato! Perfetto per una serata leggera e magari in compagnia di amici con cui dividere le diverse proposte del menu.

☞ PREZZI
Si spende mediamente 30 euro a persona.

Polpetta
Via Tortona, 21 Milano
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Disclaimer
Tutto quanto riportato sul sito, specie per quanto riguarda le opinioni sui locali recensiti, è assolutamente veritiero e frutto della mia personale esperienza. Ci tengo a precisare che pur recensendo e fornendo indicazioni sui locali che garantiscono una cucina senza glutine, non mi assumo alcuna responsabilità circa la sicurezza del servizio che rimane esclusivamente a carico del locale che lo offre. Prima di recarsi ad un locale senza glutine, consiglio sempre di contattare preventivamente per chiedere conferme e maggiori informazioni. Grazie!

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