Sans De Blè, la pasticceria 100% gluten free a Roma

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Sono tre le cose che noterete una volta entrati in questa pasticceria a pochi passi dalla fermata metro Basilica San Paolo, metro B di Roma.

LA PRIMA
La bellezza del locale. Dal fascino estero condito con il profumo della bontà italiana, questa pasticceria vi farà dimenticare per qualche secondo di essere in Italia. 

LA SECONDA
La gentilezza della proprietaria: sono sue le mani che creano le delizie di questa pasticceria, piccola ma molto conosciuta e amata dal popolo celiaco romano. Sans de blè nasce un po’ per caso. Roberta, la proprietaria, cucinava torte per una sua amica celiaca riscuotendo successo tra chi le provava. E un bel giorno ha deciso di condividere questa sua bravura con tutti i celiaci, aprendo questa pasticceria che è 100% gluten free e ha tantissime cose anche senza lattosio.

LA TERZA
La vetrina, un sogno. Dolce e salato sono abilmente sistemati in modo da avere l’imbarazzo della scelta solo a guardarli. Resterete fermi qualche minuto per decidere cosa prendere e, contemporaneamente, chiedervi se quanto vedete è davvero tutto senza glutine.

Alcuni dei bignè senza glutine

Il protagonista? Il bignè. Mai provati di così buoni. Poi ho provato le ciambelle e i crostini ripromettendomi di tornare la prossima volta che capito nella capitale.  Voglio provare TUTTO.

Come al solito vi lascio altre foto che parlano da sole!

Sans De Blè
Via Chiabrera 58C
Roma

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