Dopo mesi di uscite solo per andare a fare la spesa, non mi sembrava vero di mettere il naso fuori di casa per provare un nuovo forno gluten free. Qui a Milano si va molto a rilento, molti ristoranti ancora non hanno aperto o continuano ad offrire solo l’asporto.
Una mattina allora, armata di mascherina, sono andata a provare Saporlibero, un nuovo forno senza glutine aperto a Sesto San Giovanni. Alessandro, il pasticcere e fornaio, mente e braccia di questo nuovo locale, è un volto noto per i celiaci che hanno bazzicato Officina Zero negli ultimi anni.
Sono arrivata un giorno in cui l’insegna era ancora imballata e il locale era senza sedie (perchè non ancora possibile), ma la cosa che ha catturato la mia attenzione è stata la loro vetrina. Piena zeppa di leccornie dolci e salate tutte senza glutine.
In più ho avuto anche la fortuna di arrivare proprio quando avevano sfornato i bignè: e che fai, non lo provi?
Per il momento ho provato solo qualche dolcino e il pane, tutto buonissimo e prezzi molto onesti. Su richiesta preparano anche senza lattosio. Ci tornerò sicuramente perchè proprio in questi giorni stanno perfezionando la ricetta per sfornare il re della colazione: il cornetto. Quindi vi tengo aggiornati!
Come sempre vi lascio le foto!
Alla prossima,
Valeria
Saporlibero
Viale A. Gramsci, 153, Sesto San Giovanni (MI)
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Le opinioni espresse sono personali e basate sulla mia esperienza diretta. Anche se recensisco locali gluten free, ti consiglio sempre di contattare direttamente il locale per verificare che il servizio sia ancora sicuro. La responsabilità resta sempre del gestore. Grazie per la comprensione!
