Napoletana, celiaca dal 2007 e girovaga curiosa. Dopo tre anni a Firenze, due a Stoccolma e due a Roma, mi sono trasferita a Milano, dove attualmente vivo e lavoro come Digital Media Specialist.
Devota alla pizza, amante della frittura e con una relazione a distanza con la mozzarella, sono quella che a tavola fotografa il cibo. In verità, fotografo di tutto, tutti i giorni. Non passa giorno in cui io non scatti foto che da qualche parte dovevano pur finire. Il blog che sarebbe diventato valeriaglutenfree.com ha preso le mosse nel 2015 proprio per questo: dall’esigenza di condividere una delle mie più grandi passioni, la fotografia. Con il tempo ho avuto bisogno di più spazio, oltre che per i miei scatti, per i miei viaggi e per le recensioni relative al mondo senza glutine.
Foto e recensioni di ristoranti, pub, pizzerie, locali, prodotti che rendono più piacevole e meno difficoltosa la vita alimentare di chi mangia glutenfree, è quello che troverete in questo spazio che di virtuale ha solo la piattaforma.
Un sito dominato dall’idea di viaggio, di scoperta culinaria nelle diverse città che mi capita di visitare, che spero possa tenervi compagnia e aiutarvi in qualche modo.
COLLABORAZIONI, INTERVISTE, EVENTI E PREMI
2023
Collaborazioni: OraSì, Fior Di Loto
2022
Eventi: Ho fatto parte della giuria selezionata per decretare il migliore panettone senza glutine d’Italia, un contest organizzato da Novaterra Zeelandia in collaborazione con Italian Gourmet.
Collaborazioni: Ritter Sport, Pastificio Irollo, Schär, Pastificio Dalla Costa, Fuday, Hotel Drumlerhof, Giusto, Inglese Gluten Free, Nu3, Glusen, Orasì.
Interviste: Tuorlo Magazine
2021
Collaborazioni: Inglese Gluten Free, Schär, Bontasana
2020
Collaborazioni: Inglese Gluten Free, Live Better, Schär
Interviste: Gluten Freaks
2019
Eventi:
– Sono blogger ufficiale del FoodNova 2019
– Le mie ricette gluten free sono state pubblicate sul libro di cucina “Cuisine italienne et sans gluten”
– Sono blogger di Glusearch
Collaborazioni: Gudo, Generous Bakery, Schär, Quorn
Interviste: Rolling Pandas, Celiachia Oggi
2018
Collaborazioni: Brio Gluten Free Bakery, Actimel, Cafè Mama, Eurospin, Olio Sagra, Natura Buona
2017
Collaborazioni: Tochef, Ventis, Caffè del Caravaggio, Eurospin
Interviste: Baci di dama gluten free
2016
Collaborazioni: Buitoni, Pasta Felicia, Alimenta2000, Freeglù box
Interviste: Freeglù Box
2015
Eventi: Il mio blog si classifica al primo posto con la ricetta “Hamburger Gourmet”. Tutte le foto della premiazione presso la Cast Alimenti di Iginio Massari le trovate qui.
CONTENT CREATOR
Collaboro con aziende, locali, strutture ricettive ed e-commerce creando contenuti che raccontino al meglio i valori del brand. Trovi tutte le informazioni su questa pagina.
CONTATTI
Per collaborazioni o per chiedermi maggiori informazioni puoi scrivermi a info@valeriaglutenfree.com