Torta Gippy | Gluten Free

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Perchè questa torta si chiama così? Perchè è così che la chiamavo quando ero piccola. Un dolce che ha accompagnato tutta la ma infanzia e il suo sapore non l’ho mai dimenticato.

Talmente tanto, che un giorno ho deciso di sglutinare la ricetta originale. Molto sostanziosa, una ricetta d’altri tempi conservata su un ricettario che sulla copertina porta l’anno 1986. Un dolce che vi riscalderà il cuore al primo morso. L’ho sempre mangiata così, semplice, ma credo sia ottima anche farcita.

Se la provate, fatemi sapere!

INGREDIENTI

Uova 6
Latte 1/2 bicchiere
Burro 250 gr
Zucchero 300 gr
Farina 165 gr (io ho utilizzato Molino Dallagiovanna per dolci)
Fecola di patate 250 gr
Lievito 16 gr

PROCEDIMENTO

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